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喝不完鮮奶做炸鮮奶

材料: 玉米粉6大匙 鮮奶2杯 無塩奶油1茶匙 鹽少許 砂糖2大匙 脆漿粉 做法: 1.取一不沾鍋將1杯半的鮮奶、無塩奶油、鹽、砂糖拌勻, 中小火煮滾,須不停攪拌。 2.將半杯的鮮奶和玉米粉混合均勻備用。 3.作法1滾後熄火,加入作法2,慢慢加入並不停攪拌,再開小火煮滾並成濃稠狀即可。 4.倒入抺好薄油的製冰盒內, 待冷, 置冷藏3-4小時。 5.將作法4倒出,沾上脆漿置160度的油鍋高溫大火炸20秒撈起,瀝乾油分即可。
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