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隔夜菜變蔬菜天婦羅

材料: 隔夜A菜 隔夜高麗菜 紅蘿蔔 脆漿粉300g 水280cc 咖哩粉1茶匙 胡椒塩 做法: 1.將隔夜A菜、隔夜高麗菜+紅蘿蔔的湯汁瀝盡,並放入滾水中汆燙,撈起備用。 2.將脆漿粉及水、咖哩粉調勻成脆漿,再加入作法1拌勻,備用。 3.起一油鍋約150~160度的油溫,用湯匙將作法2一匙一匙的舀入鍋中炸至金黃色撈起瀝油,再撒上些許胡椒塩即可。
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