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隔夜飯做米布丁

材料: 飯1碗、牛奶250cc 奶油1大匙、蛋黃*1 白砂糖3大匙 做法: 1.將飯1碗、牛奶250c.c.混勻煮至滾,轉小火煮至快收乾(約15分鐘),熄火,加入奶油1大匙、白砂糖3大匙攪拌均勻。 2.待溫度稍微下降後加入蛋黃拌勻。 3.將作法2放入模型中,再入烤箱以150~160度烘烤15分鐘。 4.最後再入冰箱冷藏30分鐘即可食用。
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