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辣椒做辣椒醬

材料: 辣椒碎1碗、蒜碎1/2碗、 豆豉適量、鹽少許、 雞粉少許 做法: 1.辣椒切碎,備用。 2.熱一油鍋放入豆豉爆香,再放入辣椒碎、蒜碎、油,以小火慢炒至香,加鹽、雞粉調味即可。 3.取一玻璃瓶以滾水燙過消毒並烘乾,再將作法1裝入,待涼即可放入冰箱冷藏。
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