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蒜頭做香蒜油

材料: 蒜頭1碗、沙拉油4碗、 豬肉片 做法: 1.將蒜頭切碎,備用。 2.熱一油鍋放入作法1炸至蒜碎略變色即可撈起過濾,待油和蒜碎變涼後再將之混合即成炒菜、拌飯、拌麵皆美味的香蒜油。 3.熱一平底鍋加入蒜油,放上豬肉片煎熟,起鍋前再放上些許蒜碎即可。
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