。。。雲。。。

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筷子的選擇和使用



一、如何挑選自己適合的筷子

用自己的一隻手的手指比出「七」的手勢,讓食指和拇指呈現約90度的夾角,此時拇指和食指的連線距離(相當於這直角三角型的斜邊長),這段斜邊長再加上7.5公分,就是個人適用的筷子長度(斜邊長+7.5)。

 

二、新筷子的處理

新筷子買回來先在水手中煮滾約10分鐘,煮好之後要晾乾才可以收納。

若是新筷子有異味,可以放在白醋中浸泡或是茶葉水中浸泡約30分鐘,浸泡完之後一樣在沸水中煮沸10分鐘即可。

 

 

三、筷子的使用保養

除了不鏽鋼筷,筷子都會因使用的時間久了多多少少會有磨損,所以筷子最好定期更換,約3~6個月換一次。

另外平常在洗筷子時,不要一大把筷子用兩手來回搓動,很容易造成筷子磨損,最好用柔軟的菜瓜布一支一支地洗,且洗完之後要自然陰乾,才可以收納。

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